365 delicious days
Ингредиенты:
150 г белого лука (можно синий или ялтинский)
250 г замороженых мидий (после разморозки чистого веса мидий осталось 180 г)
10 г оливкового масла EVOO
250 г яиц (5 штук) (одно яйцо весит 50-65 г, среднее - не большое и не мелкое - яйцо весит 55-60 г)
50 г сливок 10% жирности
6 г чеснока (два зуба)
пять горошин душистого перца
две ветки (с десяток листиков) свежего базилика или щепотка сушеного
соль, свежемолотый черный перец иди смесь перцев

Процедура:
В тефлоновую сковородку налить масло, положить в него горошины перца и пару листиков (или немного сушеного) базилика, раздавленный зуб чеснока, прогреть
Добавить порезаный перьями лук и спассеровать
Мидии разморозить и "высушить" в микроволновке - до пяти минут на максимуме (можно заранее естественным способом)
Когда обжарится лук, добавить к нему мидии и второй зуб чеснока (порезаный или выдавленный через давилку), обжарить вместе
Сделать смесь из яиц и сливок, взбить вилкой, добавить соль, смсч (я предпочитаю смесь перцев, но классика - это просто черный), порванные на несколько частей листы оставшегося базилика, еще раз перемешать и залить этой смесью луки и мидии
Накрыть крышкой и дожаривать на небольшом огне

Бжуки:
Омлет содержит все необходимые макронутриенты из полезнейших продуктов: белки из яиц и мидий, жиры из желтков, сливок и масла, углеводы из лука
Указанное количество омлета содержит

52,11 белка,
46,76 жира,
17,84 углеводов и
696,59 ккал,


и поскольку делится между нами поровну, то одна порция соответственно тянет на

26,06 белка,
23,38 жира,
8,92 углеводов и
348,30 ккал


(кстати, предлагаю округлять все же до 50 ккал в тегах)
Простите, что фото не из сети )))



Рецепт участницы delicious365 , beautifullawyer

@темы: 350 ккал, 700 ккал, завтрак, лук, мидии, сливки, яйца